"Luft" oder "nasses" Popcorn
Lassen Sie uns die traditionellen Wege, ihre Vor- und Nachteile überprüfen
Es ist allgemein bekannt, dass in Öl gepoppter Mais immer ein köstlicher knuspriger Snack im Filmstil ist. Es passiert, weil Popcorn, nachdem es geknallt wurde, sofort den Wasserkocher verlässt, ohne lange Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt zu sein.
Deshalb bevorzugen Pre-Popper die Heißluftverarbeitung; Dies macht die Produktion in großen Stückzahlen wirtschaftlicher. Und das ist Vorteil #1.
Der Nachteil dieser Methode ist ihre Teuerheit. Im Vergleich zum Heißluftknallen verbraucht es viel Öl, 30-50% mehr. Öl brennt aus, bleibt an den Kesselwänden, verdunstet, raucht und ist im Allgemeinen alles andere als eine gesunde Art zu knallen, die alle Probleme mit allen frittierten Lebensmitteln teilt.
Der zweite Vorteil – es ist technologischer und kann vollautomatisch sein. Aber wie bereits gesagt, aufgrund der konstruktiven Eigenschaften von Puffer bleibt der größte Teil des geknallten Mais bei 200 – 240 * C ziemlich lange in der Kammer und verwandelt sich in zähes styroporartiges Zeug.
Further oil flavoring and seasoning of hot air popped corn makes it taste better, but compared to popped in oil corn, there is no comparison.
Vortex Popcorn™-Technologie
Vortex Popping, das in Robopop®-Geräten verwendet wird, kombiniert bequem alle Vorteile beider Methoden und ist frei von allen Nachteilen. Wie kommt es dazu? Ganz einfach! Heißluftwirbel, der Maiskörner aufnimmt, verwirbelt sie buchstäblich in Millisekunden von der erhitzten Zone weg, ohne ihnen die Möglichkeit zu geben, lange Zeit unter hohen Temperaturen zu bleiben. Infolgedessen schmeckt Popcorn nach dem Aromatisieren und Würzen mit Öl, was in einem Schritt in derselben Maschine erfolgt, nicht anders als ein knuspriger Leckerbissen im Filmstil. Weiterer Käse- oder Karamellüberzug macht es zu einem Gourmet-Snack.
Von dem Moment an, als das erste Robopop® Mark3-Modell auf den Markt kam, schätzten unsere Schlüsselkunden - Kinos - sofort die Vorteile der Heißluftwirbel-Methode.
Derzeit stellen wir eine neue Robopop® 60-Produktlinie (Note 4) her, mit der zwei Arten von Popcorn hergestellt werden können: salziges und basisches (für weitere Karamellbeschichtung), um alle Anforderungen an Kinokonzessionen besser zu erfüllen.
Außerdem wird die Vortex-Technologie leicht zur automatischen Technologie: Die meisten Robopops® sind entweder voll- oder halbautomatisch und erfordern eine minimale Beteiligung der Bediener. Und schließlich spart die Vortex-Technologie wie beim normalen Heißluftknallen 30 Prozent Öl.
Diät ).( Pop
Nachdem Sie einen Robopop®-Popper der neuen Generation für Ihr Konzessionsgeschäft gekauft haben, ist es sehr wünschenswert, eine spezielle Werbung für kalorienarmes Popcorn in Ihrem Konzessionsgebiet aufzustellen! Alle Design-Layouts wurden bereits erstellt, alles, was Sie tun müssen, ist, sie herunterzuladen und zu drucken.
Helle und außergewöhnlich aussehende Materialien werden dazu beitragen, die Aufmerksamkeit der Kunden darauf zu lenken, dass Diät-Popcorn in Ihrer Konzession verkauft wird! Es ist nicht unsere Werbung; es ist die Werbung für IHR Popcorn!
Sie können die Materialien hier herunterladen
